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Inicio > Historias > Arroz editado genéticamente
| Arroz editado genéticamente |
2024-10-15 |
(Notas para el programa que fue emitido en agosto de 2023. Esto NO es exactamente lo que se emitió, tan solo son las notas que utilicé como base).
Hoy vamos a hablar del arroz editado genéticamente. El arroz es un alimento esencial para la humanidad, pues es el sustento básico de unos 3 000 millones de personas. Repito, para 3 000 millones de personas su dieta fundamental es el arroz. En un artículo publicado hace unos meses en la revista Cabi Reviews. Cuyo principal investigador es Antonio Costa de Oliveira, se estima que para 2050 se necesitará un 50% más de producción de este cereal. Lograrlo, teniendo en cuenta que además hay un cambio climático, no es fácil. Hay que buscar nuevas variedades de arroz que sean resistentes, por un lado, al estrés biótico y por otro, al estrés abiótico.
Entre el estrés biótico tenemos virus, bacterias, hongos, nematodos, plagas y malezas, y entre lo que es abiótico, sequía, la inmersión en el agua, salinidad, calor, frío y metales pesados. Entre las posibles soluciones está la edición de genes con la técnica CRISPR/CAS 9, de la que ya hemos hablado varias veces. El doctor Oliveira ha señalado que dicha técnica de edición genética ya ha ayudado a conseguir arroces con resistencia a un amplio espectro de bacterias, hongos y virus mediante dos mecanismos, el primero es silenciar los genes que los hacen susceptibles y el segundo es añadir genes que los hagan resistentes. Por ejemplo, dicha técnica ha permitido introducir mutaciones en el gen llamado Sweet, dulce en inglés, que ha dado como resultado una línea de arroz que resiste a una bacteria que se llama Xanthomona oryzae, que tiene consecuencias devastadoras para las cosechas de este cereal. El doctor Oliveira concluye que las mejoras con técnicas de selección clásica han dado muy buenos resultados, pero que para los desafíos futuros, la edición CRISPR/CAS 9 es una herramienta fundamental de la que no podemos prescindir. Nada más. Saludos a todos. Hasta el próximo programa.
Enviado por flexarorion a las 19:34 | 0 Comentarios | Enlace
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