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Inicio > Historias > El 7 de mayo de 1660 se patentaron los macarrones
| El 7 de mayo de 1660 se patentaron los macarrones |
2003-05-07 |
Estoy casi seguro que si nos preguntasen que quién inventó los macarrones y cuándo, seguro que se diría que en Italia, hace mucho tiempo, cuando Marco Polo (siglo XIII), pero parece ser que no es así.
¿Cuándo se patentó?
El 7 de mayo de 1660 Isaack B Fubine de Savoy, en La Haya, patentó los macarrones. El ingrediente básico es la sémola: harina de trigo que se ha molido dejando granos gruesos del trigo tipo durum.
Tallarines de arroz en Asia
La Pasta se atribuye a los italianos, la pasta hecha con harina de trigo. Tallrines hechos con harina de arroz existían desde hace mucho en Asia y fueron introducidos en Europa en el siglo XIII por los mongoles.
Macarrones, espaguetis y fideos
Macarrones viene del griego makaria que significa "comida hecha de cebada".
Ricchi y Galileo entendían por "espaghetti" era algo así como como cuerdecitas.
Fideo es una palabra más rara, en castellano viene del árabe, pero en francés y en inglés e italiano es vermicelli, que viene de gusano. La traducción sería gusanitos.
Enviado por flexarorion a las 15:06 | 2 Comentarios | Enlace
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Referencias (TrackBacks)
URL de trackback de esta historia http://ciencia15.blogalia.com//trackbacks/7762
Comentarios
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1
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| De: Algernon |
Fecha: 2003-05-07 16:26 |
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Para un catálogo visual completo de los tipos de pasta italiana, he encontrado ésto :D
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2
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| De: flexarorion |
Fecha: 2003-05-07 19:35 |
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¡La de ellos que hay!
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