Ciencia 15

Jíbaros: receta para reducir cabezas 2002-12-14 Hasta que los vi y hablé con ellos el simple hecho de oír la palabra jíbaro me ponía los pelos de punta; pensaba en terribles guerreros que te cortaban la cabeza y te la reducían por menos que canta un gallo. ¿Y qué iba a hacer yo con la cabeza reducida? Sin mencionar el detalle de que estaría separada del cuerpo... Además, algunas de mis lecturas habían contribuido a aumentar el misterio y el horror, según aquellos escritos el preparar la cabeza para reducirla era algo misterioso; recuerdo vagamente que hablaban de meterlas en tierra muy caliente durante varias semanas y que así se reducía el cráneo... Claro que... los conocí. Fue unos pocos años después de que en España (con perdón y sin ánimo de molestar) se hubiera puesto la serie de Falcón Crest, donde había unos hombres y mujeres muy raros con nombres tales como Vanessa, JR, Chase, Richard, Maggie... Los dos primeros jíbaros que me encontré fueron dos niños de unos diez años. Los encontré en un poblado del Amazonas. Mi primera sorpresa fue descubrir lo obvio: que hablaban español (con perdón y sin ánimo de molestar). -Hola, ¿Cómo os llamáis? Esperaba una respuesta del estilo ?nube negra?, ?el gran guerrero que mata?, ?gran guerrero reduce cabezas?, o algo así... pero, la respuesta fue: Yo me llamo Vanessa y él se llama JR. Mi sorpresa es la que imagináis. -¿Y de donde habéis sacado esos nombres? -De la tele. Mamá los vio en la tele. Claro, con unos jíbaros de diez años, cogidos (con perdón y sin ánimo de ofender) de la mano, que se llaman Vanessa y JR y que te reciben con una sonrisa, la imagen de guerrero furioso queda bastante lejos. Me sorprendió enormemente en modo de preparar la yuca. Yuca es un nombre que se aplica a varias variedades de plantas. Las dos más comunes son la yuca negra (Manihot esculenta) y la yuca dulce (Casava). La yuca negra tiene un cierto contenido de cianuro; es decir, es venenosa. No lo suficiente para matar, sí para causar molestias. La yuca blanca no tiene cianuro. Pues bien, la yuca que me llamó la atención entre los jíbaros era la yuca negra; es decir la yuca venenosa. Para quitarle el veneno seguían un proceso complicadísimo. Primero se molía; luego, ya en forma de harina, se metía en una red muy fina que se ataba de dos árboles, como si fuera una hamaca. Imagínatelo: la red está atada de los árboles y en el centro hay una gran protuberancia que es la pasta de yuca. En la red se ponían unos palos transversales que ayudaban a darle vueltas. Al darle vueltas se acorta su longitud, por lo que se ejerce una gran presión en el centro. Esa presión hace que la yuca pierda el líquido interior. Se afloja la red, se moja la yuca, y se repite el proceso... De ese modo se elimina el veneno. El liquidillo que cae, bebido a tiempo, produce una gran embriaguez. Ya con la harina sin veneno se hace pan. Un pan un poco insípido, pero nutritivo. Y tratando de comida... hablemos de cocinar cabezas humanas para reducirlas de tamaño. Mi primer gran error era pensar que se reducía el cráneo. No es así, el hueso no se reduce. Sólo lo hace la piel. Veamos la receta. Lo primero -obviamente- es cortar la cabeza al enemigo. A continuación con un cuchillo se hace un corte desde la nuca hacia abajo. Se tira de la piel y se desprende del cráneo. Inmediatamente se mete en agua hirviendo durante quince minutos. Un detalle: hay que poner a hervir la piel de la cabeza casi inmediatamente después de cortada pues en caso contrario se cae el pelo. Otro detalle: no hervir más de quince minutos pues en ese caso queda demasiado blanda y no hay forma de que no se pudra. Una vez hervida durante quince minutos, hemos conseguido una reducción del 50%, que no es suficiente. Se saca del agua y se la pone a secar. Cuando ya tiene una cierta consistencia, se raspa la piel por dentro para quitar las impurezas. Este es un paso muy importante, pues si no se hace bien quedan restos de carne que se pudren y producen un mal olor espantoso. A continuación se cosen los ojos y la incisión que hemos hecho en la nuca para poder sacar el hueso. Las únicas aberturas que quedan son el cuello y la boca. Por el cuello se introducen unas piedras calientes, su misión es que la cabeza se haga un poco más pequeña y que no se deforme. A continuación se afeitan los pelos del rostro. Ahora viene el último paso, se cose el cuello y por la boca se mete arena caliente. Es esa arena la que produce la última reducción de tamaño. Ya sólo queda vaciar la arena, coser los labios y teñir la piel de negro. Sí, sí, se tiñe la piel de negro. Esas cabecitas que has visto en los museos, tan negras, no es que fueran de negros-negros-negros ni que la piel, con el tratamiento, se haga negra, es que la tiñen. ¿Para qué la tiñen? Ten en cuenta que reducen la cabeza de los enemigos. Atrapan su alma en su propia cabeza. Le cosen los ojos para que no pueda ver, y la tiñen de negro, por lo mismo: para que sólo vea el negro del infierno. Hemos conseguido una cabecita no mayor que un puño y, además, tenemos un guerrero enemigo encerrado en su propio infierno. ¡Se lo merece, por enemigo y por malo! Observación importante: la cabeza resultante no es para comer, como si fuera un pavo en Navidad, es un trofeo de guerra. En las fiestas importantes, los guerreros se cuelgan todas las cabezas que han cortado, para demostrar lo buen luchador que es. A más cabezas, mejor guerrero. Enviado por flexarorion a las 09:00 | 33 Comentarios | Enlace

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1	De: Ctugha Fecha: 2002-12-14 20:57
Ya me sentía culpable de leer siempre este blog y no poner ningún comentario. ¡Está cojonuda la variedad de temas!

2	De: yuca Fecha: 2003-04-17 23:02
oops

3	De: yuca Fecha: 2003-04-17 23:05
me gustaria tener la cabeza de mi señorita (la gorda criatura) reducida

4	De: gordo Fecha: 2003-04-20 03:47
hoooooooooooooo

5	De: gordo Fecha: 2003-04-20 03:47
hoooooooooooooo

6	De: gordo Fecha: 2003-04-20 03:47
hoooooooooooooo

7	De: sandra Fecha: 2005-04-18 20:09
super bueno ,me imagino lo que te has sorprendido al conocer sus nombres y no es para menos. felicitaciones.

8	De: LEILA Fecha: 2005-06-25 03:18
me hubiera encantado haberlo visto , pero que imprecionate habra sido no?? te felicito un beso ley.

9	De: Anónimo Fecha: 2005-09-25 20:59
vannessa?????????

10	De: ANDRES Fecha: 2005-09-27 21:29
ME PARECE UN PROCEDIMIENTO MUY COMPLICADO PARA UN TROFEO TAN FEO

11	De: joyi Fecha: 2005-11-22 04:16
necesitaba esa informacion "ya puedo practicarlo" gracias jaja

12	De: la puta d tu madre Fecha: 2005-11-28 22:37
miren!!!!! comprense un lugar donde estar y no esta cholada cholos d la veerga!!

13	De: Anónimo Fecha: 2005-12-02 20:50
yo soy un puto cabezon

14	De: braian Fecha: 2005-12-18 04:10
que wena esta historia la lei muy atentamente y una pregunta ¿con que material cosian los labios de los guerreros muertos?y¿que hacian con sus ojos? mandemen las respuestas a cedric_thebest_bra@hotmail.com

15	De: plecroshock Fecha: 2005-12-19 03:22
es comun que se encuentren estas muestras en museos??? como las consiguen para exponerlas??? en que museoas argentinos se pueden ver, ademas del rocsen???

16	De: plectroshock Fecha: 2005-12-19 03:24
pueden mandarme la info a plectro18@hotmail.com o fabriciopaglia@yahoo.com.ar, saludos

17	De: samael de sisal Fecha: 2006-01-14 05:14
chido al fin podre darle algun uso a esas cabezas que tengo en el refri gggg

18	De: jesus Fecha: 2006-03-02 19:42
muy sorprendido,sigan haciendo historias,que nosotros la viviremos baiiiiiii.

19	De: coss...* Fecha: 2006-03-05 00:12
q interesante!! la verdad q me encanto, saber como reducen una cabeza a el tamaño de un puño jaja q asco =P son mui interesantes los jibaros bueno che sigan haciendo historias (como dijo el de arriba) besobe(K) baii (YO*)

20	De: james piedra Fecha: 2006-04-20 16:33
lo felicito por su nota esta muy interesante pero me hubiese gustado ver mas fotos de los jibaros.

21	De: mimosin Fecha: 2006-09-29 21:07
biva los jibaros

22	De: chucki Fecha: 2006-09-29 21:11
ami tambien

23	De: chucki Fecha: 2006-09-29 21:11
ami tambien

24	De: KILOS Fecha: 2006-10-26 23:42
SOY UN TRAILERO GAY BUENO DISCULPA ME TENGO QUE IR A CHAPULTEPEC

25	De: JOSE SUANCA MARTINES Fecha: 2006-10-26 23:45
TU MAMA ES MI NOVIA

26	De: Gil Inuach Shawit Fecha: 2007-06-26 04:01
Lo de la cabeza y el proceso puedo creer un poco, aunque la nota parece ser de una fuente y no una practica presencial. Que los jibaros coman la yuca venenosa, no, excepto los bora y huitotos.

27	De: Anónimo Fecha: 2007-08-06 16:12
0li

28	De: Niga Fecha: 2007-09-06 00:26
Tengo un par y son originales, si hay coleccionistas me dicen que las voy a vender

29	De: Alexander Fecha: 2009-08-05 05:00
NO. quiero ser cabezon por q asi no puedo conquistar mujeres por eso pido q inventen una maquina o una cirugia para reducir el craneo

30	De: bnvnvvnvn Fecha: 2009-09-19 21:22
gfthhfgngnnbvbvbvbvbvbbvbghgh

31	De: nombre Fecha: 2009-09-19 21:30
esta interesante el tema, muy buena informacio:de verdad conociste a dos jibaros?

32	De: Luis Alberto Fecha: 2011-04-11 15:16
Muy interesante la información, de hecho, la estaba buscando para entender y conocer el proceso de reducción de cabezas.. Y realmente lo que me parece espantoso es el concepto de mantener el espíritu del guerrero enemigo en la oscuridad para siempre.. Cosas de la guerra, por eso no me gusta sino en ficción.. Saludos a todos.. Y en especial a las chicas xD punkgotico@gmail.com

33	De: Anónimo Fecha: 2012-09-02 21:47
buen articulo de yuca negra