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Inicio > Historias > El 7 de mayo de 1660 se patentaron los macarrones
El 7 de mayo de 1660 se patentaron los macarrones 2003-05-07


Estoy casi seguro que si nos preguntasen que quién inventó los macarrones y cuándo, seguro que se diría que en Italia, hace mucho tiempo, cuando Marco Polo (siglo XIII), pero parece ser que no es así.

¿Cuándo se patentó?

El 7 de mayo de 1660 Isaack B Fubine de Savoy, en La Haya, patentó los macarrones. El ingrediente básico es la sémola: harina de trigo que se ha molido dejando granos gruesos del trigo tipo durum.

Tallarines de arroz en Asia

La Pasta se atribuye a los italianos, la pasta hecha con harina de trigo. Tallrines hechos con harina de arroz existían desde hace mucho en Asia y fueron introducidos en Europa en el siglo XIII por los mongoles.

Macarrones, espaguetis y fideos

Macarrones viene del griego makaria que significa "comida hecha de cebada".

Ricchi y Galileo entendían por "espaghetti" era algo así como como cuerdecitas.

Fideo es una palabra más rara, en castellano viene del árabe, pero en francés y en inglés e italiano es vermicelli, que viene de gusano. La traducción sería gusanitos.

Enviado por flexarorion a las 15:06 | 2 Comentarios | Enlace


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Comentarios

1
De: Algernon Fecha: 2003-05-07 16:26

Para un catálogo visual completo de los tipos de pasta italiana, he encontrado ésto :D



2
De: flexarorion Fecha: 2003-05-07 19:35

¡La de ellos que hay!



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